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miércoles, 10 de junio de 2015

Yogur de caramelo Werther’s Original

Imagen: lifestyle.sapo.pt
Necesitamos para siete yogures

900 ml  de leche semidesnatada
200 gramos de caramelos Werther's Original Toffees
40 gramos de leche en polvo
2 o 3 cucharadas de azúcar moreno
1 yogur natural

- Cubierta

150 ml de leche
10 caramelos Werther'S original Clássico
1/2 (1 g) bolsita de gelatina en polvo

Preparamos

1. Colocamos en el vaso la leche, los caramelos. Hacemos 9 minutos / 90º / velocidad 2.
2. Añadimos la leche en polvo y el azúcar. Hacemos 15 segundos / velocidad 3.
3. Cuando esté templado añadimos el yogur natural y hacemos de nuevo 15 segundos / velocidad 3
4. Distribuimos la crema en los vasos de yogur. Llevamos a la yogurtera. En caso de no tener yogurtera, debemos taparlos bien y dejarlos 12 horas en un lugar caliente (a lado de la nevera por ejemplo).

- Cubierta

5. Calentamos la leche con el agar y los caramelos. Mezclamos hasta que los caramelos formen una mezcla homogénea. Dejamos hervir al menos 2 minutos. Dejamos atemperar. Distribuimos un poco por encima de cada yogur y los llevamos al frigo al menos 6 horas.

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