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lunes, 1 de junio de 2015

Hojaldrados de pollo

Imagen: www.freskimassas.com
Necesitamos

30 gramos de aceite
3 dientes de ajo
120 gramos de cebolla
600 gramos de pechugas de pollo
300 gramos de champiñones
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
60 gramos de vino blanco
1 pastilla de caldo de verduras
25 gramos de harina
200 gramos de nata
500 gramos de masa hojaldrada
1 yema de huevo para pincelar

Preparamos

1. Colocamos en el vaso el aceite , el ajo y la cebolla; hacemos 5 segundos / velocidad 5. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
2. añadimos el pollo, los champiñones, la sal y la pimienta. Hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Añadimos el vino, el caldo de verduras, la harina y la nata. Envolvemos bien con la ayuda de la espátula. Hacemos 6 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Colocamos ahora la masa hojaldrada rellena con la crema en unos moldes de unos 12x6 cm. pincelamos con la yema de huevo y tenemos unos 20 minutos en el horno a 200º. Servimos calientes acompañados de ensalada

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