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martes, 5 de mayo de 2015

Bocconcini al queso



Necesitamos

50 gramos de  tomino,
100 gramos de  queso de cabra
50 gramos de queso parmesano rallado
25 aceitunas verdes picadas (opcional)
Copos de maíz o semillas de sésamo machacadas, pistachos o avellanas picadas, pimienta al gusto.

Preparamos

1. Introducimos el tomino en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
2. Añadimos el resto del queso y hacemos 20 segundos / velocidad 4. Debe quedar una masa compacta. Si es necesario añadimos un poco más de parmesano.
3. Retiramos del vaso y dejamos reposar en la nevera unas horas.
4. Ahora comenzamos a formar las bolas, introduciendo en el interior un poco de aceituna. Terminamos haciendo rodar las bolas por las semillas de sésamo, pistachos, avellanas, ...

¡ Un buen aperitivo!
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El tomino es un queso de leche de vaca, semiblando y suave. Es un queso preparado para cocinar.

1 comentario:

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