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viernes, 17 de abril de 2015

Tortas de almendra y chocolate

Imagen: ocantinhodojorge.blogspot.com.es
Necesitamos 

75 gramos de almendras sin piel
100 gramos de azúcar
100 gramos de nata
25 gramos de almendra laminada
20 gramos de agua
250 gramos de chocolate cortado en trozos

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear
2. Colocamos en el vaso la almendra y hacemos 8 segundos / velocidad 9. Reservamos
3. Ponemos ahora en el vaso el azúcar y hacemos 10 segundos / velocidad 9
4. Añadimos la nata, la almendra rallada, la almendra laminada y el agua; hacemos ahora 15 segundos / velocidad 4.
5. Con la ayuda de una cuchara vamos colocando porciones sobre la bandeja de papel de hornear. Las aplastamos
8. Las horneamos unos 8 minutos a 180º
9. Dejamos que atemperen antes de retirar de la bandeja
10. En el vaso limpio y seco, añadimos el chocolate y hacemos 10 segundos / velocidad 9.
11. Ponemos en el vaso 150 gramos de chocolate y hacemos 3 minutos / 50º / velocidad 2,5
11. Añadimos el resto de chocolate y hacemos 3 minutos / velocidad 2,5
13. Bañamos en chocolate la base de cada torta. Colocamos sobre papel y dejamos que endurezca el choco
late.

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