|Índice por categorías | Consejos y sugerencias | Alimentación sana | Las recetas de la A a la Z | Sin Thermomix | Bimby Portugal | Cocina italiana | Cocina asiática

| Carnes | Pescados | Masas | Arroces | Pasta | Repostería, postres | Infantil | Ensaladas | Bebidas | Huevos, lácteos | Verduras, legumbres | Sopas |

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

miércoles, 15 de abril de 2015

Risotto con setas y salchichas

Necesitamos

300 gramos de setas (pueden ser congeladas)
2 ramitas de perejil (solo las hojas)
1 cebolla pequeña, cortada en trozos
50 gramos de mantequilla
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
2-3 salchichas frescas
40 gramos de vino blanco seco
350 gramos de arroz para risotto
1/2 pastilla de caldo de verduras
700 gramos de agua
50 gramos de parmesano rallado

Preparamos

1. Ponemos el perejil en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Reservamos
2. Ponemos ahora la cebolla y hacemos 3 segundos / velocidad 5
3. Añadimos 25 gramos de mantequilla, el aceite de oliva, las setas y la salchicha. Hacemos 3 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1
4. Ahora añadimos el arroz y hacemos 4 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1. Cuando falte un minuto añadimos el vino por el bocal.
5. Añadimos el agua, la pastilla de caldo y hacemos tiempo de cocinado del arroz / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1.
6. Vertemos en un bol, espolvoreamos con perejil, añadimos el resto de mantequilla y el parmesano. Mezclamos

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...