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lunes, 27 de abril de 2015

Jesuitas

Imagen: www.biscayenne.com
Necesitamos

Masa hojaldrada

- Para el glace

2 claras de huevo
200 gramos de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
Almendras picadas

Preparamos

1. Ponemos las claras en el vaso, el zumo de limón y el azúcar. Hacemos 20 segundos / velocidad 4. Reservamos el glace
2. Estiramos el hojaldre, dando forma de rectángulo,  hasta que quede muy fino.
3. Ahora colocamos el glace por toda la superficie de la masa. Que quede distribuido de forma uniforme. Decoramos con las almendras picada
4. Cortamos la masa en cuadrados o rectángulos. Los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Dejamos reposar unos minutos.
5. Horneamos a 200º durante 10 o 15 minutos. Al final la glace tendrá un color café con leche

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