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lunes, 9 de marzo de 2015

Tarta de chocolate rellena de dulce de leche

Imagen: odedodemoca.blogspot.com
Necesitamos

300 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
5 huevos
200 gramos de chocolate
100 gramos de harina (un poco más para espolvorear)
370 gramos de dulce de leche

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Untamos con mantequilla y enharinamos un molde de 22 cm de diámetro
3. Colocamos en el vaso el azúcar, la mantequilla y los huevos. Hacemos 5 minutos / 70º / velocidad 4
4. Añadimos ahora el chocolate y dejamos que ablande unos segundos. Ahora hacemos 20 segundos / velocidad 5
5. Añadimos la harina y envolvemos 10 segundos / velocidad 4. Colocamos en el molde y llevamos al horno unos 40 minutos a 200º. Retiramos del horno y dejamos sobre una rejilla atemperándose.
6. Con el vaso limpio colocamos el dulce de leche y hacemos 15 segundos / velocidad 4. Cortamos la tarta por la mitad (o en tres) y rellenamos con el dulce de leche
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Podemos colocar crema de chocolate en el lateral de la tarta

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