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jueves, 5 de marzo de 2015

Rollitos de carne

Imagen: discoverlearnandshare.blogspot.com
Necesitamos

1 kilo de carne picada (mezcla)
1 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
Verduras - la medida de una taza - que más nos gusten (opcional)
2 cucharadas de hierbas frescas a elegir (perejil, tomillo, romero, ...)
1 huevo
1/2 - 1 taza de migas de pan
Sal y pimienta
1 cucharadita de mostaza
6 hojas de hojaldre
Leche para cepillar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las verduras,  la cebolla, el ajo y las hierbas aromáticas. Hacemos ahora 5 segundos / velocidad 4.
2. Ahora añadimos la carne picada, el huevo, sal, pimienta, el pan rallado y mostaza. Hunos segundos / velocidad 2. Debe quedar todo bien mezclado. Comprobamos punto de sal. Si es necesario hacemos unos segundos más.
acemos
3. Cogemos ahora las hojas de hojaldre y sobre ellas vamos extendiendo la mezcla. Enrollamos y las vamos colocando con el cierre hacia abajo. Cepillamos los bordes con un poco de leche.
4. Los cortamos ahora con la longitud deseada y los vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pinchamos la superficie y también la cepillamos con leche. Horneamos a 200º durante unos 20 minutos
Servimos con nuestra salsa favorita

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