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viernes, 6 de marzo de 2015

Pastel de salchicha fresca y coliflor

Imagen: deliciascasa.blogspot.com
Necesitamos

Aceite para untar
600 gramos de salchicha fresca cortada en trozos
1000 gramos de agua
1 cucharada de sal
800 gramos de coliflor cortada en ramitos
10 gramos de vinagre
800 gramos de leche
75 de mantequilla
75 gramos de harina
el zumo de medio limón
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada
1 yema de huevo
100 gramos de nata

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Untamos ahora con aceite una bandeja de horno (pirex) y colocamos la salchicha troceada. Llevamos al horno durante 15 minutos a 180º. Retiramos.
3. Colocamos en el vaso el agua, la sal, la coliflor y el vinagre. Hacemos 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Escurrimos la coliflor y la colocamos sobre la salchicha.
4. Añadimos ahora al vaso la leche, la mantequilla, la harina, el zumo de limón, la pimienta y la nuez moscada. Hacemos 9 minutos / 90º / velocidad 4. Retiramos y colocamos en la bandeja sobre la salchicha y la coliflor.
5. Colocamos ahora en el vaso la yema de huevo y la nata. Hacemos 5 segundos / velocidad 4. Colocamos en la bandeja y llevamos al horno 20 minutos a 180º. Hasta que comprobemos que está gratinado. Servir al momento

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