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lunes, 16 de marzo de 2015

Pastel de carne con arroz

Imagen: sissinailhadastrevas.blogspot.com
Preparamos para seis raciones

Necesitamos

15 hojas de albahaca
5 hojas de perejil
30 gramos de un queso de leche de vaca
30 gramos de tomate seco en aceite
150 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
30 gramos de aceite
400 gramos de carne picada
150 gramos de tomate
150 gramos de vino blanco
1 1/2 cucharada de sal
Pimienta
800 gramos de arroz

Preparamos

1. Colocamos en el vaso la albahaca, el perejil, el queso y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Reservamos
2. Colocamos ahora en el vaso el tomate seco y hacemos 2 segundos / velocidad 7. Reservamos junto a la mezcla de queso anterior.
3. Ahora ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Hacemos 5 segundos / velocidad 5, al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Añadimos la carne, los tomates, el vino blanco y una cucharada de sal y pimienta al gusto. Hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos separando la carne de la mezcla.
5. Precalentamos el horno a 200º
6. Colocamos ahora  agua en el vaso hasta 800 gramos. Colocamos el cestillo con el arroz y media cucharada de sal. Hacemos 18 minutos / 100º / velocidad 4. Retiramos el cestillo con la ayuda de la espátula, envolvemos el arroz con la carne y el queso  15 minutos a 200º.
con la mezcla. En una bandeja de horno cubrimos con un poco de arroz, a continuación la carne y terminamos cubriendo de nuevo con arroz. Horneamos


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