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sábado, 14 de marzo de 2015

Flan de chocolate

Imagen obtenida de: dechocolate.net
Vamos a preparar para 8 raciones

Necesitamos

350 gramos de leche
150 gramos de batido de chocolate
4 huevos
130 gramos de azúcar
Caramelo líquido para el molde
700 gramos de agua

Preparamos

1. Introducimos las leche, el batido de chocolate, los huevos y el azúcar  en el vaso y hacemos , 10 segundos / velocidad 4.
2. Vertemos el caramelo dentro de un molde de aluminio rectangular o en un molde de horno y llenamos con la mezcla. Cubrimos el molde con papel de aluminio y colocamos papel de aluminio encima para que absorba el agua.
3. Vertemos el agua en el vaso, ponemos el varoma en su posición y hacemos 40 minutos / varoma / velocidad 1. Quitamos el papel de aluminio con cuidado e introducimos un palillo para comprobar si sale limpio. Si no sale limpio prolongamos el tiempo de cocción durante unos minutos más.
4. Dejamos enfriar el flan durante una hora antes de ponerlo en el frigo durante al menos una hora.

2 comentarios:

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