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miércoles, 4 de marzo de 2015

Apple crumble

Imagen: www.ivillage.com
Necesitamos

- Para el relleno de manzana

350 gramos de manzana pelada, descorazonada y cortada en cuartos
30 gramos de mantequilla
25 gramos de azúcar moreno
1/2 cucharadita de canela

- Para el crumble

100 gramos de harina
100 gramos de almendras
80 gramos de mantequilla cortada en trozos (fría)
60 gramos de copos de avena
45 gramos de azúcar moreno


Miel al gusto

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 160º

- Relleno de manzana

2. Colocamos las manzanas en el vaso y hacemos 8 segundos / velocidad 4.
3. Añadimos la canela, la mantequilla y el azúcar moreno. Hacemos 5 minutos / 90º / giro a la izquierda / velocidad 2.  (si queremos más suave, añadimos dos minutos más)
4. Colocamos el relleno en una fuente de horno y reservamos

- El crumble

5. Ponemos todos los ingredientes en el vaso (excepto la miel) y hacemos varios golpes de turbo. Hasta que consigamos la consistencia adecuada. Debe quedar como arenilla.
6. Añadimos esta mezcla sobre el relleno de manzana que habíamos reservado
7. Colocamos un poquito de miel por encima
8. Horneamos 15-20 minutos. Si nos gusta un poco más marrón (caramelice) hacemos 30 minutos de horno
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Podría hacerse sin harina, quedaría más ligera

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