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jueves, 19 de febrero de 2015

Rabo de cerdo

Necesitamos

3/4 de kilo de rabo de cerdo cocido cortado  ( no del todo)
1 cebolla cortada en trozos
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón de la Vera
800 gramos de agua
2 pastillas de caldo
2 pimientos secos
1 guindilla o cayena (opcional)
1 hoja de laurel
Orégano
Tomillo

Preparamos

1. Ponemos la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso, hacemos 8 minutos / varoma / velocidad cuchara
2. Añadimos la harina y el pimentón. Hacemos 1 minuto / varoma / velocidad cuchara
3. Ahora añadimos el resto de ingredientes al vaso, colocamos los rabos en el cestillo. Hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1

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