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jueves, 12 de febrero de 2015

Crema de mascarpone con chocolate

Necesitamos

200 gramos de chocolate para postres
200 gramos de nata
100 gramos de azúcar
250 gramos de queso mascarpone
1 yogur griego
Cacao en polvo

Preparamos

1. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 5-10. Reservamos y lavamos el vaso
2. Ponemos ahora la nata y el azúcar y hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 1
3. Añadimos el mascarpone y hacemos 15 segundos / velocidad 5
4. Añadimos ahora el chocolate reservado y hacemos 15 segundos / velocidad 5
Dejamos enfriar y terminamos adornando con el yogur y el cacao en polvo
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Puden ponerse dos capas con dos chocolates diferentes



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