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lunes, 2 de febrero de 2015

Consejos a la hora de hacer un puré

Debemos asegurarnos que se ha alcanzado la temperatura adecuada.

Debemos comenzar siempre haciendo velocidades bajas e ir aumentando de forma progresiva, de esta forma prevenimos las salpicaduras.

Cuando hacemos un puré en caliente es recomendable no presionar sobre el cubilete, podrían producirse una vacío en el interior del vaso lo cual podría ser perjudicial para el Thermomix. De igual manera podrían producirse salpicaduras hacia la parte superior que podrían llegar a quemarnos.

Debemos tener cuidado a la hora de retirar la tapa del Thermomix para evitar quemaduras por el vapor, sobre todo cuando trabajamos a altas temperaturas.


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