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miércoles, 14 de enero de 2015

Judías verdes a la carbonara

Imagen: www.disfrutaverdura.com
Necesitamos para 5-6 raciones

200 gramos de cebolla en cuartos
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
200 gramos de dados de beicon
750 gramos de judías verdes congeladas
1/2 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 gramos de nata para cocinar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el beicon y hacemos ahora 10 minutos / varoma / velocidad 1
3. Incorporamos las judías, la sal y la pimienta. Hacemos 15 minutos / varoma / giro a la ziquierda / velocidad 1
4. Añadimos la nata y hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1
Colocamos en una fuente y servimos
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Receta apta para celíacos (si el beicon, la pimienta y la nata están exentas de gluten)

1 comentario:

  1. Al introducir las judias verdes en la thermomix, deben estar congeladas, o hay que descongerlarlas para hacer la receta?
    1 saludo

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