Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

domingo, 18 de enero de 2015

Huevos a la tudelana

Imagen obtenida de: lavianda.superforo.net
Necesitamos

3 latas de medio kilo de pimientos morrones
8 huevos
Aceite

Preparamos

Cortamos los pimientos en trozos pequeños de unos 2 cm. Los ponemos a cocer a fuego lento en una cazuela de barro., donde incluimos el agua de las latas y un poco de aceite. Así hasta que se consuma todo el agua. Si es necesario añadimos más agua. Los pimientos deben quedar cremosos y con un color rojo anaranjado. En el cocinado de los pimientos está el éxito de esta receta. Una vez hechos los partamos del fuego.

En una sartén nos ponemos a freír los huevos. Poco hechos. Ahora los añadimos a los pimientos incluyendo el aceite de la espumadera. Los aplastamos con un tenedor o con la espumadera, los mezclamos bien con los pimientos.

Servimos al momento. No recalentaremos para que los huevos no cuajen mucho.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...