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domingo, 4 de enero de 2015

Galletas crujientes de cereales y chocolate

Imagen: www.healthfulpursuit.com
Necesitamos

100 gramos de chocolate fondant
15-20 gramos de copos de maíz
50 gramos de azúcar

Preparamos

1. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10
2. Con la ayuda de la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso. Hacemos 2 minutos / 50º / velocidad 3. Vertemos cucharaditas de chocolate sobre una lámina de silicona o papel de hornear y, con el dorso de la cuchara, lo extendemos formando círculos de 5 cm. Colocamos los copos de maíz encima del chocolate y reservamos en el frigo.
3. Ponemos el azúcar en una sartén y dejamos fundir hasta obtener un caramelo claro. Con una cuchara, vertemos sobre las galletas formando hilos.

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