Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

martes, 27 de enero de 2015

Aligot

Necesitamos para 6 raciones

500 gramos de agua
500 gramos de patatas para cocer  cortadas en rodajas
200 gramos de queso tomme / reclette
75 gramos de mantequilla
100 gramos de nata (35% de materia grasa)
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Preparamos

1. Ponemos el agua en el vaso. Introducimos el cestillo con las rodajas de patata y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1
Con la muesca de la espátula retiramos el cestillo y vaciamos el vaso.
2. Ponemos en el vaso las patatas cocidas, el queso, la mantequilla, la nata, los ajos, la sal y la pimienta. Hacemos 1 minuto / velocidad 10.
Vertemos en un bol y servimos.
--------------------------------------
El queso tomme es un queso francés. Para esta receta se puede sustituir por queso reclette, un queso suizo también de leche de vaca. Los podéis encontrar en grandes superficies y supermercados.

Receta apta para celíacos (si la mantequilla, la nata y la pimienta están exentas de gluten)

Servimos el aligot con salchichas, brochetas de carne, carne a la plancha, .... (al mismo tiempo que cocinamos las patatas podemos cocer salchichas en el varoma)

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...