|Índice por categorías | Consejos y sugerencias | Alimentación sana | Las recetas de la A a la Z | Sin Thermomix | Bimby Portugal | Cocina italiana | Cocina asiática

| Carnes | Pescados | Masas | Arroces | Pasta | Repostería, postres | Infantil | Ensaladas | Bebidas | Huevos, lácteos | Verduras, legumbres | Sopas |

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

martes, 16 de diciembre de 2014

Crujientes de espinacas con roquefort

Imagen: Thermomix ®
Necesitamos

100 gramos de aceite de oliva virgen extra
60 gramos de pasas sin semillas
60 gramos de piñones
400 gramos de hojas de espinacas frescas
1/2 cucharadita de sal
100 gramos de queso roquefort
1 paquete de pasta filo
50 gramos de mantequilla derretida
1 huevo batido
1 cucharada de semillas de sésamo
50-80 gramos de queso crema

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el aceite, las pasas y los piñones. Hacemos 4 minutos / varoma / velocidad cuchara
2. Añadimos las espinacas y la sal, hacemos 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Introducimos la espátula por el bocal y la movemos para ayudar a que se rehogue todo uniformemente.
3. Añadimos el roquefort desmenuzado y mezclamos con la espátula. Volcamos el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para separar el líquido y reservamos.
4. Prcalentamos el horno a 180º
5. Cortamos la pasta filo o brick en tiras de 5 o 6 cm de ancho y las pintamos con mantequilla derretida. ponemos una cucharadita de espinacas en un extremo de la masa, de modo que quede cubierto solo un ángulo de la tira, y vamos doblando en triángulos sobre si misma hasta acabar la masa.
6. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas
7. Horneamos durante 10 minutos a  a 180º, hasta que que estén dorados
8. Vertemos en el vaso el líquido reservado, añadimos el queso y hacemos 1 minuto / velocidad 2. Los servimos caliente acompañados de esta salsa

1 comentario:

  1. En lugar de roquefor se puede poner otro tipo de queso y si es así cuál sería mejor gracias

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...