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viernes, 28 de noviembre de 2014

Tarta de chocolate con cuajada

Imagen: Thermomix 
Necesitamos

200 gramos de galletas María
80 gramos de mantequilla
1000 gramos de leche
2 sobres de cuajada en polvo
300 gramos de chocolate soluble en polvo
150 gramos de azúcar
Cacao puro en polvo para decorar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las galletas en trozos y hacemos 5 segundos / velocidad 8
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 5 segundos / velocidad 5. Con este preparado cubrimos el fondo de un molde de acero inoxidable de 24 cm de diámetro desmontable y presionamos con la base del cubilete para formar una base compacta. Reservamos en el congelador o frigorífico hasta el momento de rellenar.
3. sin lavar el vaso, vertemos la leche, el preparado para cuajada, el chocolate soluble y el azúcar. Hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 3
4. Cuando acabe el tiempo programado, vertemos el contenido del vaso en el molde preparado. Dejamos reposar en el frigo al menos 4 horas. Espolvoreamos la superficie con cacao en polvo.
5. Retiramos el aro del molde, cortamos la tarta en porciones y servimos

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