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jueves, 13 de noviembre de 2014

Caramelos de goma - golosinas -

Imagen: charhadas.com
Necesitamos

2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 gramos de agua
300 gramos de azúcar
1 sobre de gelatina de frutas en polvo (el sabor que queráis)
Aceite de girasol para el molde
Azúcar para rebozar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 2.
2. Ahora incorporamos el sobre de gelatina con sabor, hacemos 10 segundos / velocidad 4 al terminar 5 minutos / 100º / velocidad 2
3. Vertemos la mezcla en un molde (para caramelos de goma) y dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente
4. Cortamos los  caramelos y las rebozamos en azúcar
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Hay muchos tipos de moldes para muchas formas
Para potenciar el sabor, podemos sustituir el agua por un zumo elaborado con nuestro Thermomix o bien por un zumo concentrado comercializado del sabor que más nos guste

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