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viernes, 17 de octubre de 2014

Salsa de queso parmesano y brócoli para pasta

Imagen: ocmomblog.com
Necesitamos

1-2 dientes de ajo
1 tallo de tamaño medio de brócoli cortado en ramilletes
1/2 cucharada de aceite de oliva
6 filetes de anchoas (opcional)
1/2 taza de queso parmesano

Preparamos

1. Colocamos el brócoli en el recipiente varoma, lo ponemos en su posición. Añadimos un litro de agua aql vaso y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 4. Reservamos
2. Colocamos ahora el ajo en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 7
3. Añadimos las anchoas y el aceite de oliva. Hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 2
4. Agregamos ahora el brócoli y el queso. Hacemos 10 segundos / velocidad 5
Ya solo falta añadir a nuestra pasta favorita
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Podemos terminar espolvoreando con un poco de queso y pimienta molida

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