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sábado, 4 de octubre de 2014

Galletas especiadas

Imagen obtenida: www.directoalpaladar.com
Necesitamos

350 gramos de harina
250 gramos de azúcar moreno
250 gramos de mantequilla en pomada
5 gramos de canela molida
5 gramos de mezcla de especies: jengibre en polvo, nuez moscada, anís en polvo, 1 clavo
1 huevo
5 gramos de levadura química
5 gramos de sal

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 220º
2. Ponemos todos los ingrediedientes en el vaso y hacemos 30 segundos / velocidad 6
3. Guardamos la masa de galletas en un recipiente cerrado dentro de la nevera y dejamos reposar 12 horas
4. Dividimos la masa en cuatro partes y damos forma de bola a cada parte. Con la ayuda de un rulo de cocina, dejamos la masa en una hoja de unos 3-4 mm de grosor
5. Cortamos la masa en las formas que más nos gusten. Vamos colocando las piezas sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Horneamos 10 minutos a 220º y dejamos enfriar.
Muy buenas para acompañar el té

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