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miércoles, 10 de septiembre de 2014

Mostaza a la antigua

Imagen: everydaylife.globalpost.com

Preparamos 200 gramos

Necesitamos

100 gramos de semillas de mostaza (blanca, marrón y negra)
100 gramos de agua
50 gramos de vinagre
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal marina

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la mitad de las semillas de mostaza y hacemos 1 minuto / velocidad 10
2. Añadimos el resto de las semillas de mostaza, el agua, el vinagre, el azúcar y la sal. Hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 4. Volcamos sobre un tarro esterilizado y conservamos en el frigo hasta que vayamos a utilizarla
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Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
Podemos aromatizar o colorear con media cucharadita de curry o con un tercio de cucharadita de cúrcuma

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