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Necesitamos
1 pimiento rojo
10 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta para sazonar
2 hojas de hojaldre
30 gramos de espinaca
500 gramos de pollo (picado)
1 cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de ajo en polvo
1 clara de huevo
40 gramos de feta
Preparamos
– Asamos el pimiento
1. Si las hojas de hojaldre están en el congelador las sacamos para descongelar. Precalentamos el horno a 180°
2. Cortamos el pimiento en cuatro trozos, asegurando de retirar y desechar las semillas.
Coloque el pimiento en una bandeja para hornear forrada y salpimentamo 30-35 minutos. Cuando estén tiernas, pelamos y retiramos la piel del pimiento. Deseche la piel y el resto reservamos
s ambos lados con sal y pimienta. Y también con un poquito de aceite de oliva. Horneamos durante
– Preparamos el molinete
3. Aumentamos la temperatura del horno a 200 º. Añadimos al vaso las espinacas y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Añadimos el pimiento asado (frío) y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
4. Añadimos la carne picada de pollo, la cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta y hacemos 7 segundos / velocidad 2.
5. Dividimos la mezcla en dos. Coloque la hoja de hojaldre descongelada y sobre ella añadimos la mezcla de carne picada de manera uniforme, dejando un pequeño espacio en uno de los extremos de la hoja para sellar el molinete.
6. Espolvoreamos el queso feta desmenuzado sobre la mezcla de carne picada. Estiramos la masa de hojaldre y vamos sellando con clara de huevo por la parte inferior. Repetimos este paso y el paso anterior para el segundo molinete.
7. Cortamos el molinete en 5 -6 piezas. Los colocamos en la bandeja para hornear.
8. Hornee los molinetes hasta que estén dorados, aproximadamente 30-40 minutos. Servir y disfrutarlos en caliente
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Podemos sustituir el queso feta por cualquier otro o darle el toque personal que más nos guste
