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domingo, 17 de agosto de 2014

Helado de nocilla

Imagen: www.neolaia.gr

Necesitamos 

4 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
500 gramos de leche entera
250 gramos de crema de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
125 gramos de nocilla 

Preparamos

1. Colocamos en el vaso las yemas de huevo y el azúcar. Hacemos 5 minutos / velocidad 4.
2. Añadimos la nata y la leche y hacemos 5 minutos / 80º / velocidad 4
3. Ahora añadimos la vainilla y la nocilla. Hacemos 1 minuto / velocidad 4 (comprobamos que la nocilla está distribuida de forma homogénea)
4. Colocamos la mezcla en una jarra de vidrio y llevamos al frigo hasta que que esté fría.
5. Podemos servirla fría del frigo o bien llevarla al congelador, donde estará al menos un par de horas



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