Masa de donuts con glaseado de azúcar

Imagen: sweets.seriouseats.com

Necesitamos 

2 huevos
30 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
250 gramos de leche
60 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
600 gramos  de harina de repostería
Aceite de oliva virgen extra

Preparamos

1. Colocamos los huevos, la levadura, el azúcar, la leche y la mantequilla en el vaso y hacemos 2 minutos / 37º / velocidad 3.
2. Añadimos ahora la sal y la harina y hacemos 15 segundos / velocidad 6.
3. Hacemos ahora 3 minutos / velocidad espiga
4. Enharinamos la superficie de trabajo, colocamos la masa y formamos una bola. La colocamos sobre un recipiente, lo tapamos con un paño y esperamos a que doble el volumen.
5. Una vez doblado el volumen formamos un rectángulo del grosor de un dedo. Vamos cortando y haciendo formas redondas.
6. Calentamos el aceite a 165-170 ° y freímos hasta que se doren por ambos lados Escurrir sobre papel de cocina.

Espolvoreamos con azúcar glas.
———————————————————————–
Esta receta queda ideal con cubierta de chocolate

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 0 / 5. Total de votos: 0

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.