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jueves, 3 de julio de 2014

Helado de Ferrero Rocher con avellana

Imagen: lifeonfood.blogspot.com
Necesitamos

100 gramos de avellanas
80 gramos de almendras
20 gramos de cacao
500 gramos de nata
60-100 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
2 cucharadas de miel
1 pizca de sal

Preparamos

1. Ponemos las almendras, las avellanas y el cacao en el vaso y hacemos 8 segundos / velocidad 8. con la ayuda de la espátula bajamos todo lo que haya quedado en la pared del vaso. Repetimos de nuevo 8 segundos / velocidad 4
2. Añadimos ahora el resto de ingredientes. . Hacemos 7 minutos / 80º / velocidad 4
3. Colocamos ahora en un recipiente y llevamos al congelador al menos 6 horas. Pasado este tiempo, cogemos la mitad y lo ponemos en el vaso. Hacemos 20 segundos / velocidad 5. Al terminar ponemos la otra mitad y hacemos 20 segundos / velocidad 4.
4. Ponemos otra vez en el recipiente y llevamos al congelador. Al menos 4 horas
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En el punto 3 podemos ayudarnos con la espátula para romper el helado antes de ponerlo en el vaso.

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