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miércoles, 18 de junio de 2014

Helado de dulce de leche

Imagen: mujer.es.msn.com
Necesitamos

200 gramos de dulce de leche y un poco más para el veteado
500 gramos de leche evaporada congelada
25 gramos  de azúcar invertido

Preparamos

1. Congelamos un día antes el brik de leche evaporada o bien en cubiteras
2. Una vez congelada, cortamos el envase y colocamos la leche en el vaso. Hacemos 30 segundos / velocidad 5
3. Ponemos ahora la mariposa y hacemos 3 minutos / velocidad 3
4. Añadimos el azúcar invertido y el dulce de leche. Hacemos 10 segundos / velocidad 3
5. Colocamos el contenido en un tupper y llevamos al congelador. Al cabo de una hora le añadimos un poco de dulce de leche y mezclamos manualmente para conseguir un efecto veteado. Hay que evitar que se deposite en el fondo. Y mantener en el congelador
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Retirarlo del congelador diez minutos antes de consumirlo


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