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jueves, 26 de junio de 2014

Dulce de leche

Imagen: www.conexionbrando.com
Para realizar el helado de dulce de leche

Preparamos 600 gramos

Necesitamos

1000 gramos de leche entera
130 gramos de azúcar
120 gramos de azúcar moreno
200 gramos de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparamos

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 60 minutos / 100º / velocidad 5. Retiramos el cubilete para favorecer la evaporación, en su lugar colocamos el cestillo
2. Hacemos 7 minutos / varoma / velocidad 4
3. Al terminar el tiempo programado, colocamos el dulce de leche en un frasco de cristal y dejamos enfriar. Conservamos en el frigo

3 comentarios:

  1. Los sobrecitos de soda esos blancos y azules de toda la vida son lo mismo q el bicarbonato no? Y de ser lo mismo se echaría el sobrecito azul donde pone gasificante o cucharada de ambos sobres mezclados??? Gracias y perdón por la ignorancia.

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  2. La receta muy mala,el supuesto dulcede leche queda líquido

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