Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

jueves, 26 de junio de 2014

Bolitas de queso (pão de queijo)

Imagen: aldeiatem.com
Necesitamos

200 gramos de leche
80 gramos de aceite
1 cucharadita de sal
500 gramos de almidón de tapioca
3 huevos
200 gramos de queso parmesano

Preparamos

1. Colocamos en el vaso el queso parmesano y hacemos 13 segundos / velocidad 9. Reservamos
2. Con el vaso limpio y seco añadimos la leche, el aceite y la sal. Hacemos 6 minutos / 100º / velocidad 3
3. Añadimos ahora 250 gramos de almidón de tapioca (harina) y hacemos 2 minutos / velocidad 3. Al tiempo que seguimos añadiendo la harina a través del bocal.
4. Añadimos ahora los huevos y hacemos 2 minutos / vaso cerrado / velocidad espiga
5. Añadimos el queso y hacemos 2 minutos / vaso cerrado velocidad espiga
6. Retiramos la masa y hacemos bolas que colocamos sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
7. Precalentamos a 200º
8. Horneamos a 200º durante unos 20 minutos o hasta que veamos que se pongan  doradas
--------------------------------
Podemos sustituir los 500 gramos de almidón de tapioca por: 200 gramos de harina de fuerza y 250 gramos de almidón de tapioca

1 comentario:

  1. Hola Manuel.
    Una receta interesante, me gustaría hacerla, pero tengo una duda, el agua la pones en el primer paso junto a leche y el aceite.
    Un saludo.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...