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sábado, 10 de mayo de 2014

Verduras crujientes salteadas

Fuente: www.lakomi.com
Necesitamos par cuatro personas

1 diente de ajo
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de pimiento rojo cortado en tiras
100 gramos de pimiento verde cortado en tiras
100 gramos de hojas de lombarda cortada en tiras
100 gramos de ramitas de brócoli
3-4 espárragos verdes cortados en trozos
100 gramos de apio cortado en rodajas
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el ajo y el aceite. Hacemos 5 segundos / velocidad 7. Al terminar 2 minutos / varoma / velocidad 1
2. Añadimos las verduras y hacemos 7 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara
3. Añadimos la sal y la pimienta. Hacemos 1 minuto / varoma  / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

Colocamos en una fuente y servimos
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Es una receta apta para celíacos si la pimienta está libre de gluten. Apta también para intolerantes a la lactosa

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