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miércoles, 21 de mayo de 2014

Coliflor al ajoarriero

Imagen: coliflor-al-ajoarriero.recetascomidas.com
Para seis raciones. 200 kcal / ración

Necesitamos

1 coliflor
500 gramos de agua
100 gramos de aceite de oliva virgen extra
6 dientes de ajo laminados
1 ramita de tomillo
1 ramita de romero
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparamos

1. Separamos la coliflor en ramilletes (sin el tronco grueso) y los colocamos en el varoma. Ponemos el agua en el vaso, situamos el varoma en su posición y hacemos 40 minutos / varoma / velocidad 1. Retiramos el varoma y reservamos sin retirar la tapa para que se conserve caliente.
2. Desechamos el agua del vaso y lo sacamos. Colocamos el aceite y hacemos 6 minutos / varoma / velocidad 1
3. Incorporamos los ajos, el tomillo y el romero. Hacemos 4 minutos / varoma / velocidad 1
4. Ahora abrimos la tapa y añadimos el pimentón alrededor de las cuchillas. Hacemos 10 segundos / velocidad 1
5. Colocamos la coliflor en una fuente, espolvoreamos con sal y encima vertemos el contenido del vaso.
Y a servir

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Podemos acompañar el plato con unas patatas. Las ponemos peladas y en trozos en el cestillo mientras se hace la coliflor en el varoma

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