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jueves, 15 de mayo de 2014

Cheesecake de barritas Mars

Fuente: circatheatre.blogspot.com.es
Necesitamos

250 gramos de galletas de chocolate cortadas por la mitad (*)
90 gramos de mantequilla fría, cortada en cubitos
500 gramos de queso crema, en cubos
50 gramos de nata
80 gramos de azúcar
2  barritas Mars en cortes
1 cucharadita de pasta de vainilla

Preparamos

1. Colocamos en el vaso las galletas de chocolate y hacemos velocidad 9 / unos segundos. Comprobando que hayan quedado pulverizdas.
2. Añadimos ahora la mantequilla fría y hacemos 40 segundos / velocidad 6. Se formará una masa suave.
3. Colocamos esta masa sobre el molde donde vayamos a elaborar el cheesecake. Presionando bien para que quede repartido de manera uniforme. Para facilitar la extracción podemos colocar antes papel de hornear en la base del recipiente. Reservamos
4. Añadimos ahora el queso crema y hacemos 45 segundos / velocidad 7. Con la ayuda de la espátula bajamos todo lo que haya quedado en la pared del vaso.
5. Añadimos la vainilla y el azúcar. Hacemos 1 minutos / velocidad 4. De nuevo bajamos todo lo que haya quedado en la pared.
6. Añadimos la nata y el los cortes de las barritas Mars (dejamos un poco para espolvorear) y hacemos 1 minuto / velocidad 4. Debe quedarnos muy cremosa y suave
7. Colocamos sobre la base de galleta y terminamos espolvoreando por encima con las barritas Mars. Ponemos en el frigo al menos 8 horas.
Y a disfrutarla
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(*) Podemos emplear galletas normales junto a 15 gramos de cacao

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