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lunes, 21 de abril de 2014

Postre de frutas

Thermomix ®
Necesitamos para seis personas

200 gramos de galletas tipo maría o digestive
80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Fruta de temporada (plátano, kiwi, piña, fresa, naranja,...)
1 chorrito de zumo de limón
1 sobre de gelatina de sabores (limón, fresa, kiwi, etc)
500 gramos de nata fría, con el 35% de materia grasa
Hojas de menta fresca para decorar
Frutos secos, virutas de chocolate

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las galletas troceadas a mano y hacemos 5 segundos / velocidad 10
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 5 segundos / velocidad 5. Retiramos del vaso y ponemos en el fondo de un molde, aro o copa 2 cucharadas si se trata de un postre individual o bien todo si es para una tarta.
3. Pelamos y cortamos la fruta en rodajas y las regamos con zumo de limón. Colocamos en los laterales del postre indivivual algunos trozos de fruta.
4. Limpiamos el vaso y ponemos el sobre de gelatina. Hacemos 20 segundos / velocidad 10
5. Colocamos ahora la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata. Hacemos velocidad 4 sin programar tiempo hasta que la nata esté montada. Colocamos sobre la base de galleta que hemos preparado y alisamos la superficie.
6. Añadimos trozos de fruta junto a frutos secos, hojas de menta y virutas de chocolate

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