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jueves, 3 de abril de 2014

Crema de champiñones

Necesitamos

60 gramos de arroz
250 gramos de champiñones
El zumo de medio limón
30 gramos de aceite de oliva
30 gramos de mantequilla
410 gramos de leche evaporada
600 gramos de agua
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimienta blanca

Preparamos

1. Añadimos el arroz al vaso y hacemos 1 minuto / velocidad 10. Reservamos
2. Añadimos ahora los champiñones, el zumo de medio limón, el aceite de oliva y la mantequilla. Hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 3. Antes en un bol colocamos los champiñones y el el zumo de limón, mezclamos con la espátula y es entonces cuando los añadimos al vaso.
3. Ahora incorporamos la harina de arroz reservada y hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 3
4. Ahora ponemos la leche evaporada, el agua, la sal y la pimienta blanca. Hacemos 25 minutos / 100º / velocidad 3
5. Al terminar lo programado en el punto anterior hacemos 1 minuto / velocidad 7.

Lista

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