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jueves, 3 de abril de 2014

Albóndigas de pollo al cilantro

Thermomix 
Necesitamos

2 dientes de ajo
40 gramos de cilantro
50 gramos  de cebolla
500 gamos  de pechuga de pollo deshuesada y sin piel - trozos pequeños-
250 gramos de jamón de pavo, en trozos
2 huevos
1 cucharada de sal
3 huevos duros, pelados y cortados en trozos
500 gramos  de calabacín, en trozos a lo largo
1400 gramos de tomate, en mitades
50 gramos de cebolla
2 pastillas de caldo

Preparamos 

1. Colocamos en el vaso los ajos, el cilantro y la cebolla, hacemos 7 segundos / velocidad 10. Reservamos
2. Colocamos en el vaso la pechuga de pollo y el jamón en trozos, hacemos 15 segundos / velocidad  7.
3. Añadimos los huevos y la sal, hacemos 20 segundos / velocidad  7. Comprobamos la mezcla con la ayuda de la espátula
4. Hacemos las albóndigas con las manos, colocando un pequeño trozo de huevo duro, y las vamos colocando  en el  Varoma.
5. Colocamos los calabacines entre las albóndigas el Varoma. Reservamos.
6. Coloque en el vaso 700 gramos  del tomate, hacemos 10 segundos / velocidad  8.
7. Añadimos la cebolla y las pastillas de caldo, hacemos  20 segundos / velocidad  8.
8. Colocamos el recipiente Varoma en su posición y hacemos 30 minutos / Varoma / velocidad  2.

Servimos las albóndigas con los calabacines bañadas en el tomate

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