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lunes, 17 de marzo de 2014

Tortilla de pescado

Fuente: almeriadetapas2012.blogspot.com
Necesitamos

1 - 2 cebollas medianas 
1 diente de ajo -opcional-
50 gramos de aceite de oliva virgen
100 - 150 gramos de pescado blanco (también con pescado azul) (o incluso que os haya sobrado de otros platos)
6 - 8 huevos
1 poquito de perejil -opcional-

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y hacemos 5 segundos /  velocidad 4
2. Cona la ayuda de la espátula bajamos los ingredientes ue hayan quedado en la pared del vaso, añadimos el aceite y hacemos  12 minutos / varoma / velocidad cuchara
3. Añadimos el pescado en trozos y hacemos  5 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4

4. Añadimos los huevos y el perejil picadito y hacemos 10 segundos giro a la izquierda / velocidad 3

Terminamos haciendo la tortilla en la sartén.

Podéis también emplear pescado que os haya sobrado de otros platos.
La variante sería a una tortilla de patata añadirle pescado

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