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lunes, 31 de marzo de 2014

Sopa de zanahorias

Imagen: oceanoneuronal.wordpress.com
Necesitamos

5 zanahorias peladas cortadas en trozos de unos 5 cm (450 gramos)
1000 gramos de agua
50 gramos de copos de avena
1 cucharadita de sal
1 pastilla de caldo o 1 cucharadita de concentrado casero de caldo
150 gramos de guisantes congelados
100 gramos de queso fundido en porciones
15 gramos de mantequilla
El zumo de una naranja

Preparamos

1. Ponemos las zanahorias en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5
2. Añadimos el agua, los copos de avena, la sal y la pastilla de caldo. Colocamos los guisantes congelados en el varoma. Ponemos el varoma en su posición y hacemos 18 minutos / varoma / velocidad 3
3. Retiramos el varoma y reservamos los guisantes. Añadimos ahora el queso, la mantequilla y el zumo de naranja. Hacemos 10 segundos / velocidad 8
4. Servimos y decoramos con los guisantes

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Puedes sustiruir el queso fundido por nata agria o yogur natural

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