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viernes, 14 de marzo de 2014

Mousse con cuajada

Imagen: elrincondulces.blogspot.com
Necesitaremos

200 gramos de galletas tipo María
80 gramos de mantequilla  a temperatura ambiente
1000  gramos de leche
2 sobres de preparado de cuajada
300 gramos de chocolate soluble en polvo
150 gramos de azúcar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las galletas y hacemos 5 segundos / velocidad 8
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 5 segundos / velocidad 5. Cubrimos con esta preparación el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro, presionamos con el fondo del cubilete para que quede compacta.
3. Sin lavar el vaso ponemos la leche, el preparado para cuajada, el chocolate y el azúcar. Hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 3
4. Al acabar el tiempo programado vertemos el contenido del vaso en el molde. Dejamos reposar unas 4 horas en el frigo


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