Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

lunes, 31 de marzo de 2014

Guiso de patatas y zanahorias

Imagen: www.cuchillitoitenedor.com
Necesitamos

2 cebollas partidas por la mitad
30 gramos de mantequilla
400 gramos de salchicha de Bolonia cortada en lonchas de unos 5 mm
300 gramos de zanahoria cortadas en rodajas de 5 mm
600 gramos de patatas cortadas en trozos
500 gramos de agua
1 pastilla de caldo de verduras
50 gramos de tomate concentrado
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta molida
100 gramos de nata

Preparamos

1. Ponemos las cebollas en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de cebolla picada hacia el fondo del vaso
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1
3. Añadimos la salchicha y hacemos 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1
4. Añadimos la zanahoria, las patatas, el agua, la pastilla de caldo, el tomate triturado, la sal y la pimienta. Hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Colocando el cestillo encima de la tapa en vez del cubilete.
5. Añadimos la nata y hacemos 10 segundos / giro a la ziquierda / velocidad 1. Salpimentamos y a servir

-------------------------------
La salchicha puede añadirse cuando falten 10 minutos para terminar la cocción en vez de hacerlo a lo largo del  punto 3. Mejorará su aroma. Si la añadimos al principio el guiso será más intenso.
El tomillo seco le viene muy bien a esta receta

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...