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domingo, 16 de marzo de 2014

Cremoso de ibérico

Fuente: www.catering-azerijana.com
Preparamos 450 gramos

Necesitamos

150 gramos de jamón ibérico cortado en trozos
200 gramos de queso cremoso, tipo Philadelphia
100-150 gramos de nata con el 35% de grasa
Pimienta negra recién molida

Preparamos

1. Ponemos el jamón en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 5-10
2. Añadimos el queso, nata y pimienta. Hacemos 15 segundos / velocidad 4
3. Retiramos del vaso y servimos sobre cuchara, pan tostado, tartaleta, volovan, ...

Si queremos una pasta más cremosa aumentamos la nata. Podemos terminar la receta con arándanos

Delicioso !

3 comentarios:

  1. Qué es lo rojo que se ve encima de la crema?. Gracias.

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    Respuestas
    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  2. Parece vinagre de modena o miel de caña, no se

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