Churros

Churros

Vamos a preparar 24 unidades


Necesitaremos

200 gramos de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura química
320 gramos de agua
Aceite para freir

Preparamos

1. Pesamos la harina, le añadimos la sal y la levadura y reservamos
2. Ponemos el agua en el vaso. Hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 1
3. Añadimos ahora la harina al vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 2. Retiramos la masa del vaso y la dejamos enfriar. La amasamos sobre la superficie de trabajo u comenzamos a llenar la churrera.
4. Vamos haciendo los churros al tiempo que los freimos en caliente. Lo recomendable es usar freidora o sartén con tapa.

La churrera debe tener una salida para la masa con forma de *, no con forma de estrella.

A disfrutarlos

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.7 / 5. Total de votos: 31

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

1 comentario

  1. Estos churros que son de los que salen esponjosos o de los que salen muy pesados?? Y otra cosa, yo creía que siempre que se usaba harina de fuerza, había que usar levadura fresca, entonces, aquí cómo es que se usa levadura química??

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.