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viernes, 7 de febrero de 2014

Ternera con salsa de cerveza

Fuente: comida.uncomo.com
Ingredientes

500 gramos de ternera en dados
100 gramos de cebolla
50 gramos de zanahoria
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
200 gramos de caldo de carne
1 cubilete de cerveza negra (puedes poner cerveza rubia)
20 gramos de harina
Sal y pimienta blanca molida

Preparamos

1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria troceada. Hacemos 4 segundos / velocidad 4. Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Añadimos la harina y la cerveza. Hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1
3. Añadimos el caldo de carne, colocamos el cestillo con la carne salpimentada y hacemos 25 minutos / 100º / velocidad 3.

Podemos servir acompañando con arroz o patatas

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