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viernes, 28 de febrero de 2014

Pastel de verduras

Fuente: agridulcediario.blogspot.com
Vamos a necesitar

500 gramos de calabacines
250 gramos de zanahorias
4 huevos
200 gramos de nata líquida
30 gramos de mantequilla
Sal
Pimienta
200 gramos de queso en locnhas
800 gramos de agua
30 gramos de piñones

Preparamos

1. Ponemos en el vaso los calabacines y hacemos 4 segundos / velocidad 4. Reservamos
2. Ponemos las zanahorias en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 5. Reservamos
3. Ponemos el agua en el vaso, colocamos el varoma con los calabacines y las zanahorias sin mezclarlas y hacemos 18 minutos / varoma / velocidad 2. Reservamos y salpimentamos. Reservamos también el agua.
4. Ahora ponemos en el vaso los huevos, la nata, la mantequilla y hacemos 6 minutos / 90º / velocidad 3 hasta que consigamos una crema. Reservamos también.
5. Forramos un molde con un film transparente y colocamos una capa de clabacín, una de lonchas de queso, la mitad de la crema, una capa de zanahoria, otra de queso, la otra mitad de la crema y terminamos con otra capa de calabacín.
6. Colocamos el varoma con el molde y hacemos 55 minutos / varoma / velocidad 2. Comprobamos si esta cuajado, en caso contrario hacemos unos minutos más. dejamos enfriar.
7. Ahora toca desmoldar y adornar con los piñones. Gratinamos hasta que se vea dorado.

Y a comer

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