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lunes, 3 de febrero de 2014

Pasta con carne guisada

Vamos a preparar seis raciones. Cada ración aporta 260 kcal

Necesitaremos

30 gramos de aceite de oliva virgen extra
120 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
400 - 500 gramos de carne de ternera para estofar cortada en dados de 2 o 3 cm
20 gramos de tomate concentrado
200 gramos de tomate maduro en trozos
1 tallo de apio en rodajas finas
1 pastilla de caldo
800 gramos de agua
80 gramos de pimiento amarillo cortado en dados
80 gramos de pimiento verde en dados
200 gramos de pasta tipo macarrón.

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Hacemos 2 segundos / velocidad 5 y a continuación 5 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Añadimos la carne, el tomate concentrado, el tomate maduro y el apio. Hacemos ahora 20 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Ahora incorporamos la pastilla de caldo, el agua, el pimiento amarillo y el pimiento verde. Hacemos 8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Agragamos ahora la pasta y hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda  / velocidad cuchara.
5. Dejamos resposar unos minutos y listo

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