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jueves, 27 de febrero de 2014

Guisantes con patatas

Fuente: www.vinosyrecetas.com
Vamos a necesitar

200 gramos de cebolla
400 gramos de guisantes
20 gramos de ajo
20 gramos de perejil
60 gramos de aceite de oliva
700 gramos de agua
600 gramos de patatas chascadas
200 gramos de chorizos poco curados
1 sobre de azafrán molido
1 pizca de sal

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la cebolla troceada, el ajo y el perejil cortado. Hacemos 5 segundos / velocidad 5. Con la ayuda de la espátula bajamos todos los restos de la pared del vaso. Añadimos el aceite y hacemos ahora 8 minutos / varoma / velocidad 1. Sin el cubilete colocado para favorecer la evaporación.
2. Ponemos ahora la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas chascadas, el agua, los guisantes, la sal y el azafrán. Le quitamos la piel a los chorizos, los partimos y  los añadimos también al vaso. Hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1. El cubilete lo ponemos invertido.
3. Ya está hecho. Solo falta servir

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