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jueves, 20 de febrero de 2014

Albondigas con tomate

Imagen tomada de: lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com
Preparamos para seis personas

Necesitaremos

Para las albóndigas

600 gramos de carne picada de ternera
2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
1 huevo
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida

Para la salsa de tomate

150 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento verde
1 zanahoria
50 gramos de aceite de oliva
1 lata de tomate triturado (sobre 800 gramos)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la carne, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Hacemos 30 segundos / velocidad 3. Ahora retiramos la carne del vaso y vamos haciendo las albóndigas colocándolas en el varoma. Toca reservar
2. Ahora sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5.
3. Añadimos el tomate, la sal y el azúcar. Colocamos también el varoma en su posición y hacemos 35 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Colocamos las albóndigas en una fuente, esperamos unos minutos a que atemperen, colocamos el cubilete y hacemos con la salsa 45 segundos / velocidad 9. Colocamos la salsa sobre las albóndigas y a comer. Las podemos servir con arroz blanco o unas patatas fritas.

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