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miércoles, 12 de febrero de 2014

Acelgas con patatas

Fuente: 500carambolas.blogspot.com
Un plato con un aporte calórico bajo, 200 kcal por ración

Necesitaremos

500 gramos de acelgas frescas, limpias y en trozos de unos cinco cm
500 gramos de agua
500-600 gramos de patatas peladas y en trozos
1 cucharadita de sal
4-6 dientes de ajo
70 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparamos

1. Ponemos las acelgas en el recipiente varoma y reservamos. Las patatas las colocamos en el cestillo.
2. Colocamos el agua en el vaso. Situamos el cestillo.  Cerramos y ponemos el recipiente varoma en su posición. Ahora hacemos 25 minutos / varoma / velocidad 1
3. Retiramos el recipiente varoma y sacamos el cestillo. Salamos las acelgas y las patatas y reservamos.
4. Ahora con el vaso limpio y bien seco, añadimos los ajos y hacemos 7 segundos / velocidad 5. Con la espátulas bajamos todos los restos de ajo que hayan quedado en la pared del vaso.
5. Ahora añadimos el aceite y cemos 5 minutos / 100º / velocidad 1
6. Dejamos que atempere el aceite unos segundos y añadimos el pimentón. Entonces colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las acelgas mezcladas con las patatas. Hacemos 8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara

2 comentarios:

  1. Supongo que las patatas se ponen en el varoma con la acelga, no?

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  2. Para cuantas personas sería esta receta?

    ResponderEliminar

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